De consument bepaalt!

Sinds de start van de eerste Naturals winkel in Kralingen, februari 2008, zie ik dat veel mensen het waarderen wanneer je hen de schoonheid van mooie bloemen presenteert. Het valt mij altijd weer op, met welk gemak voor mooie bloemen betaald wordt. Door grootschalige productie, een mega-veiling, en, het woord zegt het al, almaar groter wordende “groothandelaren”, wordt de vraag van consumenten naar bijzondere bloemen en bloemvormen ook steeds groter. De consument is grillig; koopt op de markt en vraagt om kwaliteit bij een specialist. We eten bij McDonalds, maar ook in een sterren restaurant. Er is echter een groot probleem. Steeds meer bloemisten (moeten) stoppen. Steeds minder jongeren kiezen voor een bloemenvakopleiding. Dat gaat dus fout. Over 10 jaar is de helft van het aantal bloemisten verdwenen uit het straatbeeld. Gaan we dan altijd maar bloemen bij AH kopen? Nee! We moeten ons vak weer sexy maken! Zoals bloemen zijn! Een oproep aan alle collega’s bloemendetail handelaren; we gaan de handen in een slaan. We gaan kennis delen, onze krachten bundelen, en de consument bieden wat zij graag wil; houvast aan een sterk bloemenmerk. We gaan de Bijenkorf worden onder de bloemenzaken, met HEMA prijzen! Wie doet er mee?

Mark Kolster